03/04/2014 - La nuova cultura Lean arriva alle cantine storiche Toscane

NV e Ruffino: un viaggio appena cominciato
Si inaugura oggi la partnership fra NV e Ruffino, una fra le più prestigiose e antiche realtà italiane nel settore viniviticolo; una nuova occasione per confermarci un’azienda capace di operare e implementare il suo know-how trasversalmente in qualsiasi settore produttivo/industriale. Ruffino e NV stabiliscono di costruire la loro neonata collaborazione sulla consapevolezza di dover conservare e celebrare il prezioso valore storico della tradizione enologica toscana di un brand leader di settore in Italia e molto presente all’estero, ma altresì di rispondere contestualmente alle esigenze di innovazione gestionale e adeguamento produttivo/qualitativo imposte dalle più ampie logiche globali di mercato. Oggi Ruffino è infatti parte di Constellation Brands, società internazionale produttrice di vini e birre di alta qualità, nonché proprietaria di numerosi marchi. Il nuovo percorso di Ruffino seguirà le direttive del modello Lean Manufacturing portato da NV, che ha adattato principi, metodologie e strumenti alle specifiche esigenze di questo settore. NV ha infatti sviluppato e condiviso con il Management Ruffino un progetto di Lean Transformation personalizzato rispetto alla sua particolare tipologia di prodotto-processo, finalizzato ad aumentare la sua competitività in un mercato che richiede un salto di qualità da un punto di vista culturale, strategico e operativo, che esige un flusso di produzione sempre più orientato secondo una logica Pull, che non permette Perdite, Sprechi, Errori e Rischi. L’applicazione sistematica della logica P.D.C.A. (Plan-Do-Check-Act) per il Miglioramento Continuo (Kaizen) sarà la guida costante in un viaggio appena cominciato, in cui l’entusiasmo e la determinazione di realizzare insieme risultati concreti sono  la migliore firma di NV.